南京西点培训_面包烘焙培训_翻糖蛋糕培训-南京法蓝西职业培训学校
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COURSE INTRODUCTION

6天私房甜品课

学校实力

师资

专业教学师资团队,全国76位中教、外教。

就业

全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。

氛围

开心学,轻松愉悦的学习氛围。

扶持

成功扶持500+名私房学员,100+开店学员。

留学

首家直通法国圣马丁学院进修深造。

创新

专业新品研发大师,每半年进行一次课件升级。

实体

旗下直营网红品牌“无声的Cake”。

好评

来自2367份学员评价,平均分高达97.3分。

教学模式

01

零基础,手把手教学

02

一人一具,独立实操

03

人性化一对一课程,以个人课程模式,针对性更强

04

独创6-8人小班制高质量教学杜绝观摩教学

05

首创拆解教学法

每一个完整的作品都是由每一个小细节组成的,要想做出一个完美的作品,必须精通每个小细节。

06

独家阶梯式教学

几天就想学会一项专业的技能?世上没有一步登天,再勤快的人都必须一步一个脚印、一步一个台阶的进步。

07

专注培养好习惯概念

一位优秀的匠人,一定是从细微的好习惯开始,这将决定一个人的未来。

08

军事化教学理念,区分同行随性教学

一项合格的技术,是把每个产品都能做到统一标准,而不是造型各异。

09

理论核心20%,实操锻炼80%

2/8教学概念开创者,12年教学经验,收集5万名学员案例,得出2/8教学定律,最易吸收。

10

弹性教学,有时间就来学

开课班次丰富,根据自己的时间提前预约安排,不用等也不用赶。

教学福利

1

包学包会,学不会,免费学

2

课间休息时间,免费练习 

3

4

5

新品教材终身免费发放

定期举办学员技能比赛,额外奖励

全程采用高端材料教学,现做现吃

学后保障

1

开店创业免费指导

2

100%推荐就业,无次数限制


3

定期举办老学员返校免费进修


4

与学校合作联盟,共创辉煌


5

优质一手资源对接,无中间商赚差价


6

随时随地咨询老师,免费解答



适合人群

烘焙饼店创办者、私房工作室、家庭主妇、甜品烘焙爱好者等

教学模式

1.采用一对一课程,一人一具模式,个性化随到随学。

2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。 

学习时间

早上9:00-12:00,下午1:00-5:00

课程内容

6天私房甜品课




6天私房甜品课

酥类、布丁类、饼干类、千层类、卷类、月饼类等20多款产品,经典+网红+独家,理论与实操双向学习,学的更专业,可以支撑私房或工作室的所有需求。

1.

饼干类

巧克力曲奇

(1).制作曲奇要领讲义  (2).黄油面团调制  (3).塑性烘烤 

6天私房甜品课

蔓越莓曲奇

(1).制作曲奇要领讲义  (2).黄油面团调制  (3).塑性烘烤 

6天私房甜品课

海苔芝士饼干

(1).制作曲奇要领讲义  (2).黄油面团调制  (3).塑性烘烤 

6天私房甜品课

肉松小贝

(1).肉松小贝蛋糕制作  (2).肉松小贝组装

6天私房甜品课

2.

蛋糕类

网红大白兔卷

(1).天使蛋糕制作  (2).酥粒制作  (3).奶冻制作 (4).特调奶油

6天私房甜品课

低脂奶冻卷

(1).配方步骤讲义  (2).低脂蛋糕制作  (3).夹心制作  

6天私房甜品课

3.

网红类

牛轧糖

(1).牛轧糖/牛轧饼干配方讲义 (2).产品制作 

6天私房甜品课

雪花酥

(1).各种口味雪花酥配方讲义  (2).口味调制 

6天私房甜品课

雪媚娘/大福

(1).雪媚娘皮制作  (2).奶油和夹心制作(3).产品包制

6天私房甜品课

4.

千层类

千层蛋糕

(1).原味海绵胚  (2).草莓库利  (3).芝士慕斯  (4).白巧克力淋面

6天私房甜品课

5.

布丁类

焦糖布丁

(1).焦糖熬制  (2).布丁液调配  

6天私房甜品课

意大利乳酪布丁

(1).意大利乳酪布丁液调配

6天私房甜品课

6.

网红甜品类

杨枝甘露爆浆蛋糕

(1).蛋糕体制作烘烤  (2).杨枝甘露奶盖制作

6天私房甜品课

芒果西米露

(1).西米煮制  (2).芒汁制作  (3).出品摆盘

6天私房甜品课

海底椰西米露

(1).杨枝汁制作  (2).出品摆盘

6天私房甜品课

椰汁西米凉粉

(1).黑凉粉制作  (2).椰汁西米制作  (3).出品摆盘

6天私房甜品课

7.

酥类/月饼

蛋黄酥

(1).咸鸭蛋黄杀菌  (2).油心/面皮制作  (3).烘烤

6天私房甜品课

传统广式月饼

(1).月饼配方讲义  (2).皮&馅料调制  (3).塑形烘烤

6天私房甜品课

网红流心月饼

(1).月饼配方讲义  (2).包制手法讲解  (3).塑形烘烤

6天私房甜品课

冰皮月饼

(1).月饼配方讲义  (2).塑形

6天私房甜品课

课堂作品

6天私房甜品课
6天私房甜品课
6天私房甜品课
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6天私房甜品课
6天私房甜品课

学习费用

价格透明,拒绝乱报价,明白放心

学习时间:6天

费用:4600元

学员集锦

2w+学员成功毕业,投身西点行业,广受业内好评

6天私房甜品课
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6天私房甜品课

学员成功案例

100+成功开店/500+私房工作室,遍布全国各地

6天私房甜品课
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