南京西点培训_面包烘焙培训_翻糖蛋糕培训-南京法蓝西职业培训学校
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COURSE INTRODUCTION

3天手工巧克力课

学校实力

师资

专业教学师资团队,全国76位中教、外教。

就业

全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。

氛围

开心学,轻松愉悦的学习氛围。

扶持

成功扶持500+名私房学员,100+开店学员。

留学

首家直通法国圣马丁学院进修深造。

创新

专业新品研发大师,每半年进行一次课件升级。

实体

旗下直营网红品牌“无声的Cake”。

好评

来自2367份学员评价,平均分高达97.3分。

教学模式

01

零基础,手把手教学

02

一人一具,独立实操

03

人性化一对一课程,以个人课程模式,针对性更强

04

独创6-8人小班制高质量教学杜绝观摩教学

05

首创拆解教学法

每一个完整的作品都是由每一个小细节组成的,要想做出一个完美的作品,必须精通每个小细节。

06

独家阶梯式教学

几天就想学会一项专业的技能?世上没有一步登天,再勤快的人都必须一步一个脚印、一步一个台阶的进步。

07

专注培养好习惯概念

一位优秀的匠人,一定是从细微的好习惯开始,这将决定一个人的未来。

08

军事化教学理念,区分同行随性教学

一项合格的技术,是把每个产品都能做到统一标准,而不是造型各异。

09

理论核心20%,实操锻炼80%

2/8教学概念开创者,12年教学经验,收集5万名学员案例,得出2/8教学定律,最易吸收。

10

弹性教学,有时间就来学

开课班次丰富,根据自己的时间提前预约安排,不用等也不用赶。

教学福利

1

包学包会,学不会,免费学

2

课间休息时间,免费练习 

3

4

5

新品教材终身免费发放

定期举办学员技能比赛,额外奖励

全程采用高端材料教学,现做现吃

学后保障

1

开店创业免费指导

2

100%推荐就业,无次数限制


3

定期举办老学员返校免费进修


4

与学校合作联盟,共创辉煌


5

优质一手资源对接,无中间商赚差价


6

随时随地咨询老师,免费解答


适合人群

想做或正在做高档私房工作室及高档西点店

教学模式

1.采用一对一课程,一人一具模式,个性化随到随学。

2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。 

学习时间

早上9:00-12:00,下午1:00-5:00

课程内容

3天手工巧克力课




3天手工巧克力课

手工巧克力配件15款,各种口味手工巧克力12款(夹心巧克力,生巧,松露等),高颜值高档次,让您的工作室和高档西点店更突出!

1.

带你进入巧克力的世界

1:巧克力的来源是哪里?巧克力是怎样制作而成的?什么样的巧克力才是健康的?你知道手工巧克力利润高到10倍吗?

 2:中国巧克力制品市场80%使用代可可巧克力。中国纯可可巧克力使用率只占全球的6.32%,随着消费水平提升纯可可巧克力销量逐渐高涨。

 3:巧克力分类(黑巧克力,白巧克力,牛奶巧克力),三大类巧克力的区别分析和生产,让学员最快速的认清巧克力的类别。

4:纯巧克力调温制作要领(调温的作用是什么),纯巧克力和代可可巧克力制作工艺的区别及价值体现。

 5:全球纯巧克力品牌商介绍,纯巧克力品质对比,选择纯巧克力性价比分析。

6:全球纯手工巧克力品牌介绍,纯手工巧克力的成本和售价分享,售卖方式介绍。

7:黑/白巧克力熔化温度讲解及注意事项讲解,实际操作。

8:黑/白巧克力调温的温度曲线分析,调温方法讲解,调温实操。

2.

夹心手工巧克力

黄昏:焦糖海盐巧克力夹心制作,巧克力模具上色,巧克力壳制作。

酒心:酒心巧克力夹心制作,巧克力模具上色,巧克力壳制作。

榛果:榛子巧克力夹心制作,巧克力模具上色,巧克力壳制作。

公爵:伯爵茶巧克力夹心制作,巧克力模具上色,巧克力壳制作。

脆皮榛子软心:榛子巧克力乳霜制作,巧克力脆皮制作,巧克力脆皮夹馅。

香草:香草巧克力夹心制作,巧克力模具上色,巧克力壳制作。

酸柠:柠檬酱调制制作,巧克力模具上色,巧克力壳制作。

青竹:开心果巧克力夹心制作,巧克力模具上色,巧克力壳制作。

3.

生巧/松露

抹茶生巧:抹茶生巧乳霜制作,及切块。

焦糖生巧:黑巧克力生巧乳霜制作,及切件包装。

榛子生巧:黑巧克力生巧乳霜制作,及切件包装。

黑松露:黑松露巧克力乳霜制作。

课堂作品

3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课

学习费用

价格透明,拒绝乱报价,明白放心

学习时间:3天

费用:2800元

学员集锦

2w+学员成功毕业,投身西点行业,广受业内好评


3天手工巧克力课

3天手工巧克力课
3天手工巧克力课

学员成功案例

100+成功开店/500+私房工作室,遍布全国各地

3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
3天手工巧克力课
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