南京西点培训_面包烘焙培训_翻糖蛋糕培训-南京法蓝西职业培训学校
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COURSE INTRODUCTION

20天中级蛋糕裱花课

学校实力

师资

专业教学师资团队,全国76位中教、外教。

就业

全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。

氛围

开心学,轻松愉悦的学习氛围。

扶持

成功扶持500+名私房学员,100+开店学员。

留学

首家直通法国圣马丁学院进修深造。

创新

专业新品研发大师,每半年进行一次课件升级。

实体

旗下直营网红品牌“无声的Cake”。

好评

来自2367份学员评价,平均分高达97.3分。

教学模式

01

零基础,手把手教学

02

一人一具,独立实操

03

人性化一对一课程,以个人课程模式,针对性更强

04

独创6-8人小班制高质量教学杜绝观摩教学

05

首创拆解教学法

每一个完整的作品都是由每一个小细节组成的,要想做出一个完美的作品,必须精通每个小细节。

06

独家阶梯式教学

几天就想学会一项专业的技能?世上没有一步登天,再勤快的人都必须一步一个脚印、一步一个台阶的进步。

07

专注培养好习惯概念

一位优秀的匠人,一定是从细微的好习惯开始,这将决定一个人的未来。

08

军事化教学理念,区分同行随性教学

一项合格的技术,是把每个产品都能做到统一标准,而不是造型各异。

09

理论核心20%,实操锻炼80%

2/8教学概念开创者,12年教学经验,收集5万名学员案例,得出2/8教学定律,最易吸收。

10

弹性教学,有时间就来学

开课班次丰富,根据自己的时间提前预约安排,不用等也不用赶。

教学福利

1

包学包会,学不会,免费学

2

课间休息时间,免费练习 

3

4

5

新品教材终身免费发放

定期举办学员技能比赛,额外奖励

全程采用高端材料教学,现做现吃

学后保障

1

开店创业免费指导

2

100%推荐就业,无次数限制


3

定期举办老学员返校免费进修


4

与学校合作联盟,共创辉煌


5

优质一手资源对接,无中间商赚差价


6

随时随地咨询老师,免费解答


适合人群

开店创业者、私房蛋糕者、蛋糕兴趣爱好者、全方面蛋糕裱花师

教学模式

1.采用一对一课程,一人一具模式,个性化随到随学。

2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。 

上课时间

早上9:00-12:00,下午1:00-5:00

20天中级蛋糕裱花课




20天蛋糕裱花课

一门学会无数款蛋糕造型的课程。


课程内容

胚形

很多学校忽略了胚形的重要性,胚形会直接的影响到整体美感

学时5天

 直形胚,这是最经典的蛋糕造型,也是现在网红滴落蛋糕的造型

 驼峰形胚,这是可爱的芭比蛋糕造型,裙子的胖瘦就决定于此;

☑ 鼓形胚,学会了这个卡通造型蛋糕就难不倒你了。

赠送: 奶油一刀收的技能

花边

花边是提升蛋糕侧面美观的一大部分

学时3天

 齿形花嘴,学习齿形花嘴的各种角度、力度和动作的连贯招式

 圆孔花嘴,圆孔嘴运用非常广泛,马卡龙,泡芙,都需要用到;

 扁形花嘴,婚礼蛋糕,芭比蛋糕常用的裙边都是这个花嘴制作出来的;

 挂丝制作,面条造型,毛茸茸宠物蛋糕造型都是出自于此技巧。

:花嘴有各式各样的造型,大小型号,但是有些手法是可以融会贯通的。

配饰

好马要配好鞍,蛋糕也一样,各种装饰配件制作

学时2天

 无需绘画功底的手绘学习;

 实物配件制作(麻将,雪花,天鹅,美人鱼等)

 滴落巧克力酱配方学习和制作;

 奶油的调色和配色技巧;

 蛋白糖配比和调色及形状制作。

字体

不能忽略的小细节,会做蛋糕了,但是祝福语也要写的好看哟

学时1天

 运用奶油书写各种字体的祝福语技巧。

整体

整体蛋糕组装制作

学时5天

 卡通蛋糕,芭比蛋糕,网红ins蛋糕,滴落蛋糕,水果蛋糕,喜洋洋,海绵宝宝,皮卡丘,小猪佩奇,哆啦A梦,樱桃小丸子,小黄人等任意挑选。

真蛋糕

真枪实弹的练习,独立完成可出售的蛋糕

学时4天

 超软戚风蛋糕制作,原味戚风,巧克力戚风,抹茶戚风等配方及制作;

 奶油冷打发注意事项及打发程度,调色技巧;

 怎样制作不会塌的蛋糕,高胚打桩技巧;

 整体蛋糕制作,网红滴落蛋糕,ins风蛋糕,应季蛋糕,裸蛋糕,卡通蛋糕,鲜花蛋糕等任意挑选;

 生日蛋糕如何打包,保存,配送,及注意事项等要领。

20天中级蛋糕裱花课
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学习费用

价格透明,拒绝乱报价,明白放心

学习时间:20天

学费:4200元

学员集锦

2w+学员成功毕业,投身蛋糕行业,广受业内好评

20天中级蛋糕裱花课
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学员成功案例

100+成功开店/500+私房工作室,遍布全国各地

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